Masia Restaurant

Can Font

Camí del Casot, s/n

08298 Marganell

Tel. 93/835 70 89

La Carta y las recomendaciones

del xef Joan Manel

Un ejemplo para el otoño:

Crema de verduras de otoño con llanegas .....9.00 €

Ensalada tibia de robellones ..................9.75 €

Revuelto con setas y gambas ................10.00 €

Robellones a la crema “d’all i oli” ........ 9.75 €

Pies de cerdo con setas ........................10.00 €

Morro de bacalao al ajo arriero .............15.50 €

Rape a la brasa .............16.00 €

Lomo de ciervo a la brasa estilo XEF ............14.50 €

Lechazo al horno ...........13.00 €

Civet de jabalí .................12.00 €

ENTRANTES

Foie gras de la casa (Elaboración propia)……..…11.50 €

Ensalada de queso tierno con foie gras

y piñones ……….…. 9.50 €

Ensalada de requesón con frutos secos

y jamón ibérico ………….9.50 €

Ensalada de queso de cabra, salmón ahumado

y crujiente de arroz salvaje …………...8.75 €

Ensalada “Can Font” con queso tierno

y requesón ………8.25 €

Carpaccio de gambas …………..10.50 €

Huevos estrellados con patatas, cebolla y foie

gras ………10.10 €

Gambas al ajillo picante ………….15.00 €

Canelones a la crema de foie …………...9.75 €

Fideuada de pescado y marisco

(mínimo 2 personas) ………….9.75 €

Sopa de pelotillas ………… ….8.00 €

PESCADOS

Merluza plancha ………………13.50 €

Merluza con salsa verde, almejas y costra

de jamón ibérico ……………14.50 €

Bacalao a la muselina de alioli …………12.50 €

Atún a la Donostia o a la Vizcaína ……… ……11.50 €

Rodaballo a la Donostia o a laVizcaína ..........16.00 €

Calamares salteados .................10.30 €

Pinchos de gambas, calamares,

pimientos y rape ..........11.50

CARNES

Bistec a la brasa ..................10.00 €

Solomillo de ternera a brasa ……...16.50 €

Solomillo de ternera a la crema de “ceps”,

o a la mermelada de cebolla o al Rocafort… ..17.00 €

Solomillo con queso de cabra y hígado de pato

con reducción al porto ………………..17.50 €

Entrecot a la brasa …………………..14.50 €

Entrecot a la crema de “ceps” , a la mermelada

de cebolla o al Rocafort …………….15.00 €

Magret de pato con reducción de mermelada

de frambuesa y porto ................….11.50 €

Rabo de buey al vino tinto .................…11.50 €

Lomo de cabrito asado con romero y reducción

de Pedro Jiménez ……………….11.50 €

Tagliatta de Chuletón (escaldada con ajos,

romero y guindilla ………………16.00 €

Butifarra a la brasa con secas ……………………9.00 €

Pierna de cabrito al horno ………..…16.00 €

(precios sin IVA)

MENÚ DEGUSTACIÓN

(Mínimo 2 persones)

Foie gras de la casa

Carpaccio de bacalao

Salteado de trigueros, calamares i gambas

Rodaballo a la donostiarra

Hígado de pato con reducción de Pedro Jiménez

Postres

Precio por persona 36 Euros + IVA

Canelones de la casa ……………..8.50 €

Espaguetis a la napolitana ………………..7.50 €

Fideuada …………………9.74 €

Cordero rebozado ……………….11.00 €

Pechuga de pollo sin hueso y a la brasa …8.50 €

Lomo rebozado ……………………7.50 €

(precios sin IVA)

Masia Restaurant

Can Font

Camí del Casot, s/n

08298 Marganell

Tel. 93/835 70 89 siempre nos adaptaremos a los deseos

de los niños y niñas